- Posted at Oct 25, 2017
- in Το blog μας - ενημέρωση
Νάξος
Η Νάξος παραμένει ένας από τα ελάχιστα μέρη της Ευρώπης που δεν έχει εμφανιστεί στην εκμετάλλευση των αιγοπροβάτων μελιταίος πυρετός, για αυτό και απαγορεύεται αυστηρά η εισαγωγή «νέου αίματος», δηλαδή εισαγόμενων ζώων για κτηνοτροφική εκμετάλλευση αιγοπρόβατα στη Νάξο είναι 180.000 και αυστηρά γηγενή, για αυτό το κράτος είχε επιτρέψει την κατά εξαίρεση τυροκομία νωπού γάλακτος, διότι τα παραδοσιακά τυριά αρσενικό και ξινότυρο δεν παράγονται μετά από παστερίωση ή βράσιμο του γάλακτος.
Προϊόντα
Η Νάξος φημίζεται για τα κτηνοτροφικά της προϊόντα, όπως τυρί (γραβιέρα, κεφαλοτύρι (γνωστό ως αρσενικό), ανθότυρο, ξυνότυρο, μυζήθρα) και κρέας. Ειδικότερα για τα τοπικά προϊόντα Νάξου αξίζει να αναφερθούν τα ακόλουθα στοιχεία κατ’ είδος:
- Το λεγόμενο αρσενικό κεφαλοτύρι παρασκευάζεται από κατσικοπρόβειο γάλα κυρίως εκ των ορεινών χωριών, που συλλέγεται συνήθως στις στάνες ή μέσα στους μητάτους, και που με τη προσθήκη της "πυτιάς" δίνει τη λεγόμενη "μανούρα" η οποία στη συνέχεια στραγγίζεται μέσα σε ψάθινα καλαθάκια (φτιαγμένα από ξεραμένα βούρλα) τα λεγόμενα "τσιμίσκια". Αφού στραγγίξουν στη συνέχεια αφαιρούνται από τα τσιμίσκια και τοποθετούνται πάνω σε τάβλες σε δροσερό και σκοτεινό μέρος, στις οικίες ή στους μητάτους. Μετά παρέλευση έξι περίπου μηνών στη διάρκεια των οποίων γίνονται τακτικές επαλείψεις με αγνό λάδι το αρσενικό κεφαλοτύρι είναι έτοιμο προς κατανάλωση με μια ιδιαίτερη χαρακτηριστική γεύση.
- Το λεγόμενο λαδότυρο (Νάξου) είναι το αρσενικό τυρί που δημιουργείται αν τοποθετηθεί στη συνέχεια της παρασκευής του σε δοχείο με ελαιόλαδο για χρονικό διάστημα περίσσότερο των τριών μηνών. Πρόκειται για πικάντικο τυρί που συνοδεύεται με ρακί ασφαλώς τοπική.
- Η λεγόμενη γλυκιά μυζήθρα (Νάξου) παρασκευάζεται και αυτή από κατσικοπρόβειο γάλα. Κατά την τυροκόμηση του αρσενικού αφαιρείται η "μανούρα" (από την οποία παρασκευάζεται το αρσενικό τυρί) και μέσα από το καζάνι συλλέγεται πλέον η γλυκιά μυζήθρα η οποία και αυτή τοποθετείται σε ειδικά δοχεία. Πρόκειται για ιδιαίτερο τυροκομικό ανάλατο προϊόν περισσότερο για διατροφή χωρίς λιπαρά.
- Όπως υπάρχει το λεγόμενο "αρσενικό" τυρί, παρασκευάζεται στη Νάξο και το θηλυκό τυρί το λεγόμενο και ανθότυρο. Το ανθότυρο είναι μετασχηματισμένη μυζήθρα που έχει μείνει για φύλαξη περισσότερο από ένα χρόνο. Πρόκειται για προϊόν που εμφανίζεται ελαφρά αλατισμένο στερούμενο λιπαρών.
- Το ξινόγαλα ή ξινόγαλο παρασκευάζεται από ανόθευτο κρύο κατσικίσιο γάλα με τη προσθήκη πυτιάς το οποίο στη συνέχεια αν στραγγιστεί δημιουργείται η ξινομυζίθρα. Με προσθήκη λίγο πιπέρι παρουσιάζει μια πικάντική εξαιρετική νοστιμιά.
- Το λεγόμενο ξυνότυρο είναι ο μετασχηματισμός της ξυνομυζίθρας μετά από το στέγνωμά της για μερικές εβδομάδες πάνω σε τάβλες. Είναι προϊόν που με τη πάροδο του χρόνου λαμβάνει ιδιαίτερη απολαυστική γεύση.
- Τέλος η γραβιέρα Νάξου είναι ένα τυποποιημένο τυρί που παρασκευάζεται από αγελαδινό γάλα, στη πεδινή κυρίως Νάξο από την Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Νάξου που έχει καταξιωθεί για τη μοναδική απολαυστική της γεύση.
Ανεπτυγμένη είναι επίσης και η αγροτική παραγωγή με προϊόντα όπως πατάτες, κρεμμύδια, κρασί, ελιές (επιτραπέζιες γνωστές ως ασκούδες), λάδι, ρακί και το τοπικό ποτό κίτρο. Παράγονται ακόμα εσπεριδοειδή και διάφορα γλυκά κουταλιού (σταφύλι, βύσσινο, κεράσι, νεράντζι, περγαμόντο, σύκο, καρυδάκι κ.ά.). Σημαντικός είναι και ο ορυκτός πλούτος. Στη Νάξο βρίσκεται, κοντά στο χωριό Κόρωνος το μοναδικό στον κόσμο ορυχείο σμύριδας, ενώ γνωστά ήδη από την αρχαιότητα είναι ακόμα τα μάρμαρα και ο γρανίτης που προέρχονται από το νησί. Αξιοσημείωτα είναι και τα πολιτιστικά δρώμενα του νησιού, με σημείο αναφοράς τα παραδοσιακά δημοτικά-νησιώτικα τραγούδια τα οποία στην συντριπτική πλειοψηφία τους γράφτηκαν από τη γνωστή μουσική οικογένεια των Κονιτόπουλων, βασιζόμενοι στα απεραθήτικα κοτσάκια.
Η βλάστηση του νησιού, ποτισμένη από την αλμύρα της θάλασσας, προσδίδει στο αιγοπρόβειο γάλα και κατ’ επέκταση στο τυρί μία ιδιαιτερότητα. Ο καυτός ήλιος, μοναδικός σε όλη τη Μεσόγειο, βοηθάει στην ανάπτυξη των μυκήτων της ζύμωσης και έτσι έχουμε πραγματικά μοναδικά τυριά. Στη Νάξο, όπως και σε άλλα νησιά των Κυκλάδων, υπάρχει επίσης μακρά παράδοση τυριών με βάση το αγελαδινό γάλα, που φθάνει πίσω στα χρόνια
Αρσενικό τυρί Νάξου
Γενικά χαρακτηριστικά
Η Νάξος φημίζεται για την παραγωγή τυριών όπως αρσενικό, γραβιέρα Νάξου, μυζήθρα, ξινομυζήθρα, τουλουμοτύρι, ανθότυρο, αφρομυζήθρα Νάξου, θηλυκοτύρι, κεφαλοτύρι, κοπανιστή, λαδοτύρι και μανούρι. Το Αρσενικό θεωρείται ο βασιλιάς όλων των άλλων τυριών, καθώς οι άλλοι τύποι τυριών είναι ασθενέστεροι και ελαφρύτεροι. Το Αρσενικό Νάξου έχει χιλίων ετών παράδοση, καταγεγραμμένη στο χωριό Κόρωνος Νάξου. Η ονομασία αρσενικό έχει βρεθεί καταγεγραμμένη σε παλιά αρχεία το 1000 μ.Χ., αλλά θεωρείται ότι έτσι λεγόταν και φτιαχνόταν από πολύ παλαιότερα. Το όνομα του Αρσενικό του δόθηκε καθώς είναι το πιο δυνατό μέρος της καζανιάς (ένα καζάνι γεμάτο γάλα σε τυρί) όλο το πηγμένο γάλα λέγεται διάφορο, από το οποίο βγαίνει το γιαούρτι ,η γλυκιά μυζήθρα, το ξινόγαλα και το αρσενικό. Το αρσενικό είναι το πιο δυνατό από τα υπόλοιπα σε γεύση, ποιότητα και ασβέστιο.
Το γνήσιο Αρσενικό τυρί είναι αυτό που φτιάχνουν οι τσοπάνηδες με απαστερίωτο γάλα.
Τα τελευταία χρόνια στην Νάξο δημιουργήθηκαν ιδιωτικά τυροκομία καθώς και ένα συνεταιριστικό {ΕΑΣ}.Oι επιχειρηματίες κατοχύρωσαν στο εμπορικό επιμελητήριο την παραδοσιακή ονομασία Αρσενικό τυρί, το οποίο φτιάχνεται μόνο με απαστερίωτο γάλα και το πουλούν με αυτήν την ονομασία την τελευταία δεκαετία στην αγορά καθώς και στο διαδίκτυο. Το κεφαλοτύρι κατοχύρωσε την ονομασία Αρσενικό κεφαλοτύρι Νάξου, χωρίς όμως να τηρεί τον παραδοσιακό τρόπο παραγωγής και το τελικό προϊόν διαφέρει από το γνήσιο. Οι τσοπάνηδες τυροκόμοι δεν είχαν την γνώση, την ευκαιρία και την οργάνωση να κατοχυρώσουν εκείνοι την αυθεντική παραδοσιακή ονομασία.
Το αρσενικό τυρί αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της διατροφής και της παράδοσης των Αξωτών, εφόσον για αρκετές γενιές μαζί με το ελαιόλαδο έπαιζε βασικό ρόλο στη διατροφή τους, επειδή είναι πολύ θρεπτικό και χορταστικό. Οι τσοπάνηδες-τυροκόμοι επιμένουν και σήμερα παρά τις δυσκολίες να παράγουν το τυρί με τον παραδοσιακό τρόπο. Επίσης δεν διαθέτουν το γάλα στις βιομηχανίες, αλλά το εκμεταλλεύονται οι ίδιοι και έτσι διατηρούν την παράδοση.
Η ιδιαίτερη γεύση και μοναδικότητα του αρσενικού τυριού της Νάξου οφείλεται στο γεγονός ότι το γάλα δεν είναι βρασμένο, έτσι πολλά από τα ζωντανά ένζυμα δεν έχουν νεκρωθεί, όπως λένε και οι τσοπάνηδες είναι ένα ζωντανό τυρί, εφόσον ανά δύο έως τρεις μήνες αλλάζει η γεύση του και καθώς περνάνε οι μήνες γίνεται περισσότερο πικάντικο και αρωματικό. Επιπλέον, το παραδοσιακό τυρί που φτιάχνουν οι βοσκοί τυροκομείται με ζωική πυτιά, δηλαδή υγρό που βγαίνει από το στομαχάκι του αρνιού γάλακτος και από αυστηρά αιγοπρόβειο γάλα. Μετά από ένα χρόνο περίπου γίνεται μια περεταίρω διαδικασία αλείφοντας το με μούργα λαδιού ή τοποθετώντας το σε ελαιόλαδο ή εμποτίζεται σε κρασί και έχουμε το παραδοσιακό κρασοτύρι. Όταν αυτό βρίσκεται στα πρώτα στάδια ονομάζεται κωμό και είναι μαλακό. Σε αυτό μπορούν να προστεθεί σκόρδο, ονομάζεται σκορδότυρο σαγανάκι είτε ορισμένα βότανα και ονομάζεται κωμός με βότανα.
Διαφορές παραδοσιακού αρσενικού από το βιομηχανικό
Σήμερα το αρσενικό τυρί φτιάχνεται από τρία ή τέσσερα σύγχρονα τυροκομία στην Νάξο, αλλά με διαφορετική μέθοδο από την παραδοσιακή, δηλαδή με την μέθοδο της παστερίωσης και με σύγχρονες μεθόδους εκμετάλλευσης. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα το γάλα κατ’ επέκταση και το τυρί να έχει διαφορετική αντίδραση και το τελικό προϊόν διαφορετικές ιδιότητες από αυτές του παραδοσιακού. Παραδείγματος χάρη το παραδοσιακό αρσενικό αν το αφήσεις στο τραπέζι μέσα σε ένα μπολ για να μην ξεραθεί ή αν δεν έχει τεμαχισθεί το αφήσεις μέσα στη λαδόκολλα με τη μούργα λαδιού δεν αλλοιώνεται ούτε μαλακώνει ακόμα και αν περάσουν ένα με δυο χρόνια. Αν όμως κάνει κάποιος το ίδιο με το τυρί που έχει παρασκευαστεί με διαφορετική μέθοδο από την παραδοσιακή το τυρί αυτό θα χαλάσει, θα αλλοιωθεί και θα μαλακώσει σαν πλαστελίνη εκτός ψυγείου μέσα σε δύο με τρεις μέρες. Επιπλέον το βιομηχανικό προϊόν διαφέρει από το παραδοσιακό τυρί στο ότι το πρώτο ωριμάζει και συντηρείται κάτω από αυστηρά ελεγχόμενες συνθήκες υγρασίας, θερμοκρασίας και περιβάλλοντος. Αυτό το κάνει πολύ ευαίσθητο στην παραμικρή έκθεση σε μικρόβια, αλλά και στις εναλλαγές της θερμοκρασίας. Η παστερίωση του γάλακτος έχει ως αποτέλεσμα την καταστροφή ορισμένων ενζύμων που υπάρχουν στο γάλα ή την ενεργοποίηση άλλων, ώστε τελικά οι δυο τύποι τυριών (από νωπό ή παστεριωμένο γάλα) της ίδιας ποικιλίας να ωριμάζουν.
Παρασκευή αρσενικού τυριού και παραγώγων του
Το παραδοσιακό αρσενικό τυρί Νάξου παρασκευάζεται από κατσικίσιο γάλα 80% και πρόβειο 20% ή 70% και 30% αντίστοιχα, όσο μεγαλύτερη περιεκτικότητα έχει σε κατσικίσιο γάλα τόσο πιο σκληρό είναι το τυρί. Η προσθήκη πρόβειου γάλακτος συμβάλει στην γρηγορότερη πήξη του και του δίνει μια πιο βελούδινη γεύση. Ο παραδοσιακός τρόπος παρασκευής του είναι ο παρακάτω:
Το γάλα αρμέγεται σε κάδους χάλκινους γανωμένους (χάλκινοι κάδοι με εσωτερική επάλειψη από κασσίτερο) με καλάι (κασσίτερος), αυτό βοηθάει στην αποφυγή ανάπτυξης μικροβίων και μικροοργανισμών, που είναι εύκολο σε συνθετικά δοχεία και στη μη οξείδωση του γάλακτος. Το γάλα σουρώνεται από ένα υφαντό πανί αμέσως μετά το άρμεγμα και τοποθετείται σε ένα μεγάλο χάλκινο καζάνι χωρητικότητας 100 μέχρι το πολύ 200 κιλά, που είναι επικαλυμμένο εσωτερικά με κασσίτερο. Η θερμοκρασία του γάλακτος κατά την διαδικασία της πήξης του γάλακτος θα πρέπει να είναι όση και η θερμοκρασία του σώματος του ζώου, δηλαδή 36 έως 40 C. Οι τσοπάνηδες κατά τους χειμερινούς μήνες ζεσταίνουν ελαφρώς το γάλα, του οποίου η θερμοκρασία έχει πέσει λόγω της μεταφοράς για να φτάσει στην επιθυμητή θερμοκρασία (36-40 C).Κατόπιν, χρησιμοποιούν οργανική και όχι χημική πυτιά. Η φυσική πυτιά παρασκευάζεται από ένα μικρό αρνάκι ή κατσικάκι 30 μέχρι 40 ημερών, το οποίο τρέφεται με το γάλα της μητέρας του, το πρωί γίνεται η σφαγή του μικρού αυτού ζώου, ώστε να μην περιέχει το στομάχι του τίποτα άλλο παρά το μητρικό γάλα Παίρνουν το στομαχάκι , το οποίο περιέχει το γάλα της μητέρας του. Στο στομαχάκι προσθέτεται επιπλέον λίγο αρμεγμένο γάλα από τη μητέρα του και το δένουν με κλωστή στην είσοδο και την έξοδο και μοιάζει με ασκό, ο οποίος αρτύζεται (αλατίζεται). Αυτός ο μικρός ασκός περιέχει οργανικό πηκτικό του μικρού ζώου μαζί με το γάλα της μητέρας του. Αυτό το τοποθετούμε σε μια γυάλινη φιάλη την οποία σφραγίζουμε αεροστεγώς. Μια βδομάδα αργότερα περίπου απελευθερώνεται από το στομαχάκι του ζώου μέσα στη γυάλα ένα διαυγές υγρό, το οποίο είναι η οργανική πυτιά. Η πυτιά χρησιμοποιείται για την πήξη του γάλακτος, σε 12 έως 15 κιλά γάλα χρησιμοποιούμε μια κουταλιά της σούπας πυτιά. Με ένα ξύλο από κλαδί φοίνικα αποξηραμένο ανακατεύουμε το καζάνι με το γάλα περίπου για μισή ώρα. Έτσι, αρχίζει να φαίνεται η μάζα του πηγμένου τυριού. Ο τσοπάνης-τυροκόμος παίρνει μια ποσότητα 3-4 κιλών μάζας τυριού και την τοποθετεί σε μια φόρμα τυριού φτιαγμένη από βούρλα (χόρτο που δεν σπάει και το πλέκουν) που λέγεται τσιμισκί ή τυροβόλι εκεί μέσα το ζυμώνει για τουλάχιστον 20 λεπτά, για να αφαιρεθούν όσο είναι δυνατόν τα υγρά. Η χειρωνακτική ζύμωση γίνεται κατά τους χειμερινούς μήνες, επειδή τα χόρτα είναι χλωρά το γάλα περιέχει περισσότερο. νερό και για να αφαιρεθεί απαιτείται περισσότερο ζύμωμα ( στύψιμο ).Τους καλοκαιρινούς μήνες Απρίλιο, Μάιο και Ιούνιο που έχει μεστώσει το χόρτο το γάλα δεν περιέχει μεγάλη ποσότητα νερού και το τυρί στραγγίζει μόνο του χωρίς πολύ ζύμωμα . Στο τέλος όταν αυτό στερεοποιείται ικανοποιητικά, παραμένει στο τυροβόλι. Μετά από 24 ώρες βγαίνει από τη φόρμα, αλατίζεται ελαφρώς και τοποθετείται σε ξύλινες τάβλες μέσα σε δροσερή πετρόκτιστη αποθήκη, γνωστά ως μητάτα ή σε υπόγεια. Απαγορεύεται αυστηρά ο χώρος αυτός να αερίζεται μετά από μια εβδομάδα εμβαπτίζεται σε ελαιόλαδο και μένει για παλαίωση τουλάχιστον για οχτώ μήνες. Η παλαίωση μπορεί να παραταθεί μέχρι και πέντε χρόνια. Απαραίτητη προϋπόθεση για την συντήρησή του είναι να αναποδογυρίζεται μια φορά το μήνα και να εμβαπτίζεται στο λάδι. Αφού παρέλθει ένα έτος και θέλουμε να κάνουμε μεγαλύτερης διάρκειας παλαίωση το τυρί αλείφεται σε μούργα λαδιού (κατακάθι σε βαρέλι λαδιού), η οποία είναι πιο πηκτή από το λάδι και αφήνει στο τυρί μια ξεχωριστή οσμή. Η οσμή της μούργας ταιριάζει πάρα πολύ με την οσμή που αποκτά το τυρί κατά την παλαίωση ο συνδυασμός δίνει ένα ξεχωριστό άρωμα σε αυτό. Επίσης, συχνά εμβαπτίζεται σε ώριμο κρασί, γνωστό ως κρασοτύρι, μετά τη διαδικασία αυτή το κάθε κεφάλι τυριού τυλίγεται σε λαδόκολλα και παραμένει τυλιγμένο καθ’ όλη τη διάρκεια της παλαίωση.
Το αρσενικό τυρί τους 2 εως 3 πρώτους μήνες της παρασκευής του λέγεται κωμός ή μανούρι σε αυτό η κάθε οικογένεια προσθέτει διάφορα μυρωδικά ή βότανα σε μια μικρή ποσότητα του τυριού και φτιάχνονται διάφορες παραλλαγές του αρσενικού, οι οποίες χρησιμοποιούνται για σαγανάκι. Η ποικιλία είναι μεγάλη, εφόσον προσθέτεται σε αυτό σκόρδο, φτιάχνεται το σκορδότυρο, λιαστή ντομάτα με πάπρικα και διάφορα άλλα μπαχαρικά.
Το τραπέζι πάνω στο οποίο γίνεται η επεξεργασία της ζύμωσης λέγεται τυρόσκαμνο και είναι φτιαγμένο από ξύλο ή μάρμαρο, στην περίμετρό του είναι αυλακωτό και έχει μια δίοδο από την οποία φεύγει το υγρό που μαζεύεται από τη ζύμωση, το οποίο ονομάζεται τσίρος. Το υγρό αυτό καταλήγει σε ένα δοχείο, το οποίο χύνεται ξανά στο αρχικό καζάνι που είναι το υπόλοιπο τυρόγαλα ή τσίρος σε αυτό προστίθεται, μια ποσότητα περίπου 10% του συνολικού περιεχομένου, φρέσκο γάλα. Αυτό βράζεται μέχρι να αφρίσει, ο αφρός αυτός είναι πηκτός, επειδή δεν έχει αφαιρεθεί από αυτό η κρέμα γάλακτος ούτε το γιαούρτι. Ο πηκτός αυτός αφρός συλλέγεται με τρυπητές κουτάλες και τοποθετείται σε τσιμισκί ή τυροβόλια χωρίς να γίνεται καμία ζύμωση από τον τσοπάνη. Την επόμενη μέρα τοποθετείται σε ευάερα σημεία, οι τσοπάνηδες έχουν φτιάξει μικρά μητάτα χρησιμοποιώντας την μέθοδο της ξερολιθιάς, έτσι ώστε να περνάει συνεχώς αέρας μέσα σε αυτά. Τα μητάτα χτίζονται σε κορυφές λόφων που λέγονται ανεμοχορέφτρες . Τα σημεία αυτά επιλέγονται, ώστε και σε περίοδο άπνοιας να δημιουργούνται ρεύματα αέρα. Αν ο τσίρος δεν αερίζεται αμέσως θα ’βρωμίσει’ (χαλάσει). Το τυρί αυτό που θα βγει όταν περάσουν έξι μήνες λέγεται ξηραμένο ανθότυρο ή γαλοτύρι ή θηλυκοτύρι είναι ένα παράγωγο του αρσενικού με χαμηλά λιπαρά.
Η παραδοσιακή διαδικασία παρασκευής του Αρσενικού Νάξου
- Παραδοσιακή στάνη.
- Αιγοπρόβατα.
- Άρμεγμα.
- Καζάνι γανωμένο με καλάι.
- Ανακατεύοντας το γάλα και αφαιρώντας το τυρί από το καζάνι.
- Τοποθετώντας το πήγμα του τυριού στο τσιμισκί και στύβοντάς το.
- Το τυρί έχει στερεοποιηθεί ικανοποιητικά και αφαιρείται από το τυροβόλι.
Η περίοδος παρασκευής του Αρσενικού είναι από της 20 Δεκεμβρίου όπου απογαλακτίζονται τα κατσίκια μέχρι τις 30 Απριλίου. Το καλύτερο αρσενικό είναι το απριλιάτικο, διότι κατά την διάρκεια του μήνα Απρίλη υπάρχει μεγάλη ποικιλία θάμνων, βοτάνων και χλωρού χόρτου. Επίσης μετά τον Απρίλιο μέχρι και τέλος Ιουνίου που τα χόρτα είναι μεστά παράγεται περισσότερη μάζα τυριού από μικρότερη ποσότητα γάλακτος. Για να γίνει μια ικανοποιητική ποσότητα τυριού απαιτείται και μια μεγάλη ποσότητα γάλακτος , επειδή όμως το γάλα στις κατσίκες και τα πρόβατα λιγοστεύει το Μάιο συγκεντρώνουν πολλοί χωρικοί το γάλα τους σε ενός χωρικού το καζάνι. Εκεί χρησιμοποιούν για το μέτρημα ένα καλάμι, με το οποίο μετράνε την ποσότητα γάλακτος, κάθε χωρικού, σε εκατοστά του καλαμιού που είναι όρθιο μέσα στο καζάνι και ανάλογα με το μήκος της ράβδου λαμβάνουν την αντίστοιχη ποσότητα τυριού. Το φαινόμενο της σταδιακής μείωσης γάλακτος του κάθε ζώου λέγεται άργωμα, παραδείγματος χάρη όταν σε ένα σπίτι λιγοστέψει το γάλα από τις κατσίκες λένε ότι άργωσαν και αυτό επιτείνεται όσο πλησιάζει η περίοδος του επόμενου ζευγαρώματος. Η περίοδος, αυτή ως επί το πλείστον είναι ο Ιούνιος, τα ζώα συνεχίζουν να βγάζουν γάλα και κατά τον πρώτο μήνα της κύησης όπου σταδιακά σταματάει εντελώς αυτόν τον μήνα το γάλα δεν το τυροκομούν σε αρσενικό τυρί καθώς δεν βοηθάει η ζέστη του καλοκαιριού την τυροκόμηση με απαστερίωτο γάλα. Επίσης το γάλα είναι λιγότερο, έτσι όλοι το φτιάχνουν στο σπίτι τους σε μικρά κεφαλάκια, που ονομάζεται ξινότυρο.
Στο σημείο αυτό πρέπει να τονίσουμε ότι δοκιμάστηκε να παραχθεί αρσενικό τυρί από εκμεταλλεύσεις ζώων αιγοπροβάτων σε σύγχρονες μονάδες εκτροφής. Επειδή τα ζώα τρώγανε συμπληρώματα έτοιμων τροφών το παραγόμενο γάλα είναι ακατάλληλο για την παραδοσιακή παρασκευή του αρσενικού τυριού καθώς το τυρί που παράγεται έχει την οσμή των έτοιμων τροφών και όχι το φυσιολογικό. Επιπλέον, είναι άγευστο και έχει σκούρο φαιό χρώμα. Ειδικά όταν δοκιμάστηκε η παραγωγή του από ζώα που τρώγανε βαμβακόπιτα το τυρί βρώμισε. Το αρσενικό τυρί φτιάχνεται αποκλειστικά και μόνο από αιγοπρόβατα ελευθέρας βοσκής που δεν τρώνε έτοιμες τροφές, αλλά τον χειμώνα που εκλείπει η τροφή μπορεί να φάνε για συμπλήρωμα μόνο σανό ντόπιο ή κάποιο δημητριακό κυρίως κριθάρι. Στο σημείο αυτό μπορούμε να πούμε ότι όσο μεγαλύτερο είναι το υψόμετρο, ο τόπος ευάερος και η βιοποικιλότητα της χλωρίδας είναι πιο πολύμορφη τόσο περισσότερο και πιο ποιοτικό , αρωματικό και εύγευστο είναι το αρσενικό τυρί.
Διακρίσεις των προϊόντων της Νάξου και του αρσενικού
Το αρσενικό τυρί Νάξου έχει ανακοινωθεί από το περιοδικό Τυροκομία ως το πλουσιότερο σε ασβέστιο μεταξύ όλων των τυριών που συγκρίθηκαν ελληνικών και μη. Αυτό οφείλεται στα βότανα που φυτρώνουν στα βουνά, των οποίων η δομή είναι από ασβεστολιθικό πέτρωμα και βρίσκουν τα ζώα κατά την ελεύθερη βόσκησή τους. Επίσης στην επίσημη ιστοσελίδα της Greenpeace από πληθώρα γαλακτοκομικών προϊόντων (ελληνικών και μη) που έχουν χαρακτηριστεί κόκκινα και πορτοκαλί τα γαλακτοκομικά της Νάξου χαρακτηρίζονται πράσινα, με αυτόν τον τρόπο η Greenpeace χαρακτηρίζει τα προϊόντα ως οικολογικά ή μη οικολογικά (πράσινα θεωρούνται ως τα περισσότερο οικολογικά). Επιπλέον, φέτος στις 2 Μαΐου στο ξενοδοχείο Μεγάλη Βρετάνια όπου έλαβε χώρα ο διαγωνισμός καλύτερου σεφ στην Ελλάδα και είχε ως νικητή τον σεφ Έκτορα Μποντρίνι, τα προιόντα της Νάξου ήρθαν στην πρώτη θέση και χαρακτηρίστηκαν ως υπέροχα. Τα τυροκομικά της προϊόντα ξεχώρισαν ιδιαίτερα και χαρακτηρίστηκαν κορυφαία από τον σεφ κ. Ευαγγέλου Σωτήρη, ο οποίος προέκρινε το αρσενικό τετραετούς παλαίωσης σε μούργα λαδιού ως το κορυφαίο. Επίσης κατέχει την πρώτη θέση στα καλύτερα εστιατόρια της Ελλάδας, όπως Μεγάλη Βρετάνια και Milos Hilton.
Εδώ και πενήντα χρόνια κάθε χρόνο την μεγάλη βδομάδα γίνεται ένα υπαίθριο παζάρι όπου πωλούνται μεγάλες ποσότητες αυτού του τυριού ελεύθερα και είναι γνωστό στις υγειονομικές υπηρεσίες οι οποίες αφενός δεν έχουν δώσει επίσημη άδεια , δεν τους εμποδίζουν, όμως σιωπηρά το επιτρέπουν.
Πριν δυο χρόνια το ελληνικό περιοδικό Τυροκομία συνεργάστηκε με το ελληνικό πανεπιστήμιο έκανε τριετή έρευνα και απεφάνθη ότι το αρσενικό τυρί του τσοπάνη με απαστερίωτο γάλα έφερε μικροβιακό φορτίο σε κανονικά, μη απαγορευτικά πλαίσια σύμφωνα με τους κανονισμούς του οργανισμού τροφίμων και της ευρωπαϊκής ένωσης και έτσι σιωπηρά παράγεται και διαθέτεται σε εκείνους που το ζητούν. Ένα παρόμοιο περιστατικό έλαβε χώρα στην βόρεια Γαλλία σε κάποια χωριά, όπου οι τσοπάνηδες πήραν σχετική άδεια από την ευρωπαϊκή ένωση καθώς απέδειξαν ότι μετά από τετράμηνη παλαίωση του τυριού υφίστανται τέτοιες ζυμώσεις, οι οποίες αποφορτίζουν το προϊόν από το μικροβιακό του φορτίο και είναι στα επίπεδα του τυριού που προέρχεται από παστεριωμένο γάλα και έτσι τους επέτρεψαν την νόμιμη εκμετάλλευση του. Στην Νάξο οι τσοπάνηδες δεν έχουν κάποια τέτοια έγκριση, διότι χρειάζεται πολύ γραφειοκρατία για να βγει και το προϊόν τους είναι τόσο περιζήτητο, ώστε το ανταλλάσουν χέρι με χέρι και δεν το πουλούν στην αγορά.
Φέγγου Λεμονιά Χριστίνα , Αρτέμης Περιστεράκης
TELEWIZJA SERWIS
Nowe dekodery 4K w ofercie Polsatu i Canal+, obsługę techniczną oraz montaż i ustawienie anteny satelitarnej, wykonują profesjonalni instalatorzy anten z województwa mazowieckiego (Łomianki, Błonie, Grodzisk, Wołomin, Pruszków, Płochocin, Mazowiecki, Warszawa, Legionowo, Raszyn, Mazowiecki, Piastów, Babice, Sulejówek, Marki, Podkowa, Zielonka, Piaseczno, Otwock, Leśna, Ożarów, Konstancin)
หวยลาว Laos lottery or lottery development is a Lao lottery. That our neighbor By the strengths of the Lao lottery Lao people tend to use animals to represent the prize numbers that have been issued until many people call the Lao lottery a "animal lottery".
Jordan 1
Jordans
Jordans Shoes
Jordan 4
Air Jordan 4
Yeezy
Yeezy Shoes
Yeezy Boost
Yeezy Boost 350
Yeezy Slides
Yeezy
Yeezy Shoes
Yeezy
Yeezy Boots
Yeezy
Birkin Bag
Yeezy Crocs
Pandora
Pandora Jewelry
Pandora Jewelry Official Site
Pandora Jewelry
Pandora Charms
Pandora Jewelry
Birkin Bag
Birkin Bags
Birkin Bag
Birkin Bags
Yeezy Slides
Fake Yeezys
Michael Kors Handbags
Michael Kors
Michael Kors Handbags
Michael Kors Outlet
Michael Kors Outlet Online
Jordan 1
leather jacket mens red leather jacket mens bomber jacket
leather jumpsuit letterman jacket womens harley davidson jackets
Dc Inverter Ac in Pakistan
Samsung Ac Price in Pakistan
Fryer Price in Pakistan
Samsung Refrigerator Price in Pakistan
Samsung Washing Machine Price in Pakistan
Samsung Microwave Oven Price in Pakistan
Hitachi Refrigerator Price in Pakistan
Water Dispenser Price in Pakistan
Furniture Design in lahore
Wardrobe Design in Lahore Pakistan
Showcase Design in Lahore Pakistan
Bedroom Furniture in Lahore
Sofa Set Price in Lahore Pakistan
Gaming Chair Price in Pakistan
Office Chair Price in Pakistan
Computer Table Price in Pakistan
Sofa Set Price in Pakistan
Office Table Price in Pakistan
Wardrobe Price in Pakistan
Recliner Price in Pakistan
Outdoor Furniture Price in Pakistan
Dining Table Price in Pakistan
Center Table Price in Pakistan
Bedroom Set Price in Pakistan
Office Chairs
Office Table
Study Table
Office Chairs in Lahore
Office Chairs in Islamabad
Office Furniture in Islamabad
Office Furniture in Lahore
Fumigation Services in Karachi
Termite Treatment Services in Karachi
Water Tank Cleaning Services in Karachi
Rodent Control Services in Karachi
Fumigation Services in Karachi Gulistan-e-Jauhar
Fumigation Services in North Karachi
Silver Jewelry in Pakistan
Silver Bracelets Price in Pakistan
Silver Necklaces Price in Pakistan
Silver Earrings Price in Pakistan
Silver Chandi Ring Design for Girl
Silver Chandi Ring Design for Men
Road Safety Equipment
Fire Fighting Equipment
Fire Suppression System Supplier in Karachi
Fire Alarm System in Pakistan
Personal Protective Equipment
Fire Fighting Training
Fire Extinguisher Price in Karachi
Fire Safety Equipment
Fire Fighting Companies in Pakistan
Fire Doors in Karachi
15 Dynamic Exercises For Skating
10 long head bicep Exercises
15 Gym Exercises for Back Fat
14 Effective Exercises For Forearm
10 Effective Exercises for 6 Packs
How to Improve Push-Ups
How to Increase Height after 21
3 Minute Workouts
10 Balance Exercises for Parkinson’s Disease
Czn Burak Net Worth
Ed Sheeran Net Worth
Rod Wave Net Worth
Angelina Jolie Net Worth
Madonna Net Worth
Ice Cube Net Worth
The Weeknd Net Worth
Jerry Seinfeld Net Worth
Disinfection Services in Karachi
Disinfection Services in Lahore
Pest Control Services in Karachi
Fumigation Service in Karachi
Termite Control in Lahore
Pest Control Services in Lahore
Water Tank Cleaning Services in Karachi
Dawlance Refrigerators Price in Pakistan
Dawlance ac price in Pakistan
Dawlance Automatic Washing Machine
Dawlance Washing Machine Price in Pakistan
Dawlance Microwave Oven Price in Pakistan
Dawlance Deep Freezer Price in Pakistan 2022
Dawlance 1 ton ac Price in Pakistan
Dawlance inverter ac Price in Pakistan
leather bomber jacket leather bomber jacket mens mens leather bomber jacket mens shearling leather jacket
Tidak ada bisnis yang bagus atau yang lebih baik dari bisnis mpo99 lainnya. Kamu bisa sukses jika memilih bisnis yang tepat. Tepat dengan passion kamu sekaligus tepat dalam strategi menjalankannya. Mulailah melihat sisi baik dari setiap bisnis dan bangun niat untuk menjalankannya mposlot dengan sungguh-sungguh.
Ketahuilah bahwa takasiplays berinvestasi saham tidak g9king melulu soal kemahiran, tapi juga soal pentingnya menjaga semangat Anda agar tetap konsisten.
Pandora Jewelry
Pandora Jewelry Official Site Clearance
Pandora Jewelry
Pandora Jewelry
Pandora Online Shop
Pandora
Pandora Outlet
Pandora UK
Retro Jordans
YEEZY SUPPLY
Travis Scott Jordan 1
UNC Jordan 1
Yeezy
Yeezy 350
Yeezy 350
Yeezy
Yeezy 350
Yeezy Boost 350
Yeezy 350 V2
Yeezy 450
Yeezy 700
Adidas yeezy
Yeezy Foam Runner
Yeezy 350
Yeezy 500
Yeezy 700
Yeezy
Yeezy Slides
Yeezy
Yeezy Slides
Yeezy Slides
Yeezy Supply
Yeezy
Yeezy Zebra
Jordans
Jordan Shoes
Salah satu Game Mobile MOBA top up game yang paling populer hampir di seluruh dunia. Kamu dapat menggunakan berbagai macam Hero yang unik untuk mengalahkan lawan-lawanmu.
I understand what it's like. I'm a homeowner and landlord. I personally understand how frustrating it can be to sit at a big bank waiting for approval while your dream is slipping away. I also relate to your challenges and understand properties getting older, reverse mortgage in denver colorado having to replace expensive essential equipment, and all the other expected & unexpected challenges of homeownership.
Pandora Jewelry
Pandora Jewelry Official Site Clearance
Pandora Jewelry
Pandora Jewelry
Pandora Online Shop
Pandora
Pandora Outlet
Pandora UK
Retro Jordans
YEEZY SUPPLY
Travis Scott Jordan 1
UNC Jordan 1
Yeezy
Yeezy 350
Yeezy 350
Yeezy
Yeezy 350
Yeezy Boost 350
Yeezy 350 V2
Yeezy 450
Yeezy 700
Adidas yeezy
Yeezy Foam Runner
Yeezy 350
Yeezy 500
Yeezy 700
Yeezy
Yeezy Slides
Yeezy
Yeezy Slides
Yeezy Slides
Yeezy Supply
Yeezy
Yeezy Zebra
Jordans
Jordan Shoes
Yeezy Slides
Pandora Jewelry
Pandora Jewelry Official Site Clearance
Pandora Jewelry
Pandora Jewelry
Pandora Online Shop
Pandora
Pandora Outlet
Pandora UK
Retro Jordans
YEEZY SUPPLY
Travis Scott Jordan 1
UNC Jordan 1
Yeezy
Yeezy 350
Yeezy 350
Yeezy
Yeezy 350
Yeezy Boost 350
Yeezy 350 V2
Yeezy 450
Yeezy 700
Adidas yeezy
Yeezy Foam Runner
Yeezy 350
Yeezy 500
Yeezy 700
Yeezy
Yeezy Slides
Yeezy
Yeezy Slides
Yeezy Slides
Yeezy Supply
Yeezy
Yeezy Zebra
Jordans
Jordan Shoes
Yeezy Slides
Pandora Jewelry Official Site
Pandora Jewelry
Pandora
Pandora Jewelry Official Site
Pandora Jewelry
Pandora Jewelry Official Site Clearance
Pandora Jewelry
Pandora Jewelry
Pandora Online Shop
Pandora
Pandora Outlet
Pandora UK
Retro Jordans
YEEZY SUPPLY
Travis Scott Jordan 1
UNC Jordan 1
Yeezy
Yeezy 350
Yeezy 350
Yeezy
Yeezy 350
Yeezy Boost 350
Yeezy 350 V2
Yeezy 450
Yeezy 700
Adidas yeezy
Yeezy Foam Runner
Yeezy 350
Yeezy 500
Yeezy 700
Yeezy
Yeezy Slides
Yeezy
Yeezy Slides
Yeezy Slides
Yeezy Supply
Yeezy
Yeezy Zebra
Jordans
Jordan Shoes
Yeezy Slides
Pandora Jewelry Official Site
Pandora Jewelry
Pandora Jewelry Official Site Clearance
Pandora Jewelry
Pandora Jewelry
Pandora Online Shop
Pandora
Pandora Outlet
Pandora UK
Retro Jordans
YEEZY SUPPLY
Travis Scott Jordan 1
UNC Jordan 1
Yeezy
Yeezy 350
Yeezy 350
Yeezy
Yeezy 350
Yeezy Boost 350
Yeezy 350 V2
Yeezy 450
Yeezy 700
Adidas yeezy
Yeezy Foam Runner
Yeezy 350
Yeezy 500
Yeezy 700
Yeezy
Yeezy Slides
Yeezy
Yeezy Slides
Yeezy Slides
Yeezy Supply
Yeezy
Yeezy Zebra
Jordans
Jordan Shoes
Yeezy Slides
ibc9 bisnis online terbaik 2022. Kami kompeten untuk dapat memenuhi distributor fitting pipa kebutuhan komponen pipa perusahaan di seluruh Indonesia, Chord Gitar dan Lirik Lagu Terbaru chord lyrics dengan berbagai genre dari Indonesia dan mancanegara. NPC Office adalah jasa pendirian PT penyedia jasa pendirian badan usaha, virtual office dll. Cianjur Update merupakan platform media berita Ikan Bakar Cianjur digital terdepan di Cianjur yang fokus untuk menjadi wadah para membaca, membuat, dan berbagi. merupakan sebuah Website Lowongan kerja 2022 yang berisi sebuah informasi seputar Lowongan Pekerjaan. Aplikasi toko online Yanko Fashion Store, fashion wanita Marketplace Fashion Di indonesia. Download Kicau suara burung lovebird pikat Burung Macam Macam. Daripada bisnis konvensional, jasa fulfillment di tangerang suatu bisnis yang bergerak di dalam ranah digital memang bisa dibilang lebih mudah untuk dikelola. Harga tiket masuk, tiket goa pindul htm, biaya, tarif wisata goa pindul gunungkidul, Jogja, Yogyakarta bpk wisto Konsultasi gratis persiapan kuliah di luar kuliah di Inggris negeri bersama konselor pendidikan berpengalaman di ALTA World Education. Baja Prima Lestari is a specialized steel baja prima lestari trading company that established in August 31st of 2005. Pastikan jika Anda ingin Pindahan Rumah Cargo Pindahan Sidoarjo Aparteman Kos maupun Pindahan Kantor menggunakan layanan jasa dari Kami CNT - Cheetah Niaga Tama melayani Jasa Pindahan Sidoarjo. CNT | Cheetah Niaga Tama merupakan sebuah perusahaan bergerak di bidang ekspedisi cargo/kargo atau transportasi Jasa Pegiriman Malang di Indonesia atau Jasa pengiriman barang. Kartika & Rouly Law Firm memegang teguh value kantor hukum jakarta integrity, respect, and trustworthy.
The giant shearlings at Alyx and 4SDesigns are sure to gain traction, as will the queer stylings. In between, editors, retailers, models, Alexander McQueen Shoes and more will take in Parisian classics like Christian Dior, Balenciaga, Saint Laurent, and Chanel as well as a new generation that spans Vaquera to Rokh. Of course, we had thoughts about whether we should leave Ukraine or at least move from the city, but I just felt that we needed to stay; we needed to be here. Still, it feels like it's not enough. Some outfits carry with them such a momentous gravitational pull, you can feel them brushing past you with the force Golden Goose Sale of a thousand suns. Vogue's Acielle Tanbetova is there to capture shots of the best beauty, fashion, ambiance, and celebrity packed front rows at the shows. Let's see what carries into the womenswear season this month. The skincare serum-like texture is Travis Scott Sneakers lightweight, smooth on your skin and unifies the complexion while giving a second-skin feel. The front rows, as usual, made the headlines at the fall 2022 runway shows. and all eyes were on Rihanna. This season, gingham gravitates toward the slightly cooler, downtown Nike Air Force 1 Sale look, rather than your typical cotton sundress. Amiri Outlet Look for fresh-feeling silhouettes like an oversize blazer shape to play with proportions, or reach for a stretch knit fabric that nods to the sportier side of this knowingly sweeter print. No matter that pint-sized bags may not fit pencils, slide rules, or cell phones, they add just the Nike Dunk Shoes Sale right element of playfulness to your 'fits. In interviews I noticed how kind he Off White Outlet was and when I got to AZ Factory I Nike x Off-White got confirmation from the team.
Pandora Jewelry
Pandora
Pandora Jewelry Official Site
Pandora Jewelry
Pandora Jewelry Official Site Clearance
Pandora Jewelry
Pandora Jewelry
Pandora Online Shop
Pandora
Pandora Outlet
Pandora UK
Retro Jordans
YEEZY SUPPLY
Travis Scott Jordan 1
UNC Jordan 1
Yeezy
Yeezy 350
Yeezy 350
Yeezy
Yeezy 350
Yeezy Boost 350
Yeezy 350 V2
Yeezy 450
Yeezy 700
Adidas yeezy
Yeezy Foam Runner
Yeezy 350
Yeezy 500
Yeezy 700
Yeezy
Yeezy Slides
Yeezy
Yeezy Slides
Yeezy Slides
Yeezy Supply
Yeezy
Yeezy Zebra
Jordans
Jordan Shoes
Yeezy Slides
Modal usaha hingga tempat usaha menjadi kendala yang sering ditemui seseorang ketika ingin memulai bisnis, yes77 rtp namun ada pula cara bisnis online shop tanpa modal sebagai alternatif untuk Anda yang ingin menjajal dunia bisnis.
Golden Goose ,
Alexander McQueen ,
Air Force 1 ,
Travis Scott ,
Amiri Sneakers ,
Off White ,
Nike Off White ,
Nike Dunks ,
Modal usaha hingga tempat usaha menjadi kendala yang sering ditemui yes77 seseorang ketika ingin memulai bisnis, namun ada pula cara bisnis online shop tanpa modal sebagai alternatif untuk Anda yang ingin menjajal dunia bisnis.
Pandora Jewelry Official Site Clearance
Pandora Jewelry
Pandora Jewelry
Pandora Online Shop
Pandora
Pandora Outlet
Pandora UK
Yeezy
Yeezy 350
Yeezy 350
Yeezy
Yeezy 350
Yeezy Boost 350
Yeezy 350 V2
Yeezy 450
Yeezy 700
Adidas Yeezy
Yeezy
Yeezy Foam Runner
Yeezy 350
Yeezy
Yeezy
Adidas Yeezy
Yeezy
Yeezy Shoes
Yeezy Slides
Yeezy
Yeezy Slides
Yeezy Slides
Yeezy Supply
Yeezy
Yeezy Slides
Rolex
Rolex Watches
Ray Ban Outlet
Ray Bans
Ray Ban Sunglasses
Ray Ban Sunglasses
Ray Bans
Pandora
Pandora Outlet
Pandora UK
Yeezy
Yeezy 350
Yeezy 350
Yeezy
Yeezy 350
Yeezy Boost 350
Yeezy 350 V2
Yeezy 450
Yeezy 700
Adidas Yeezy
Yeezy
Yeezy Foam Runner
Yeezy 350
Yeezy
Yeezy
Adidas Yeezy
Yeezy
Yeezy Shoes
Yeezy Slides
Yeezy
Yeezy Slides
Yeezy Slides
Yeezy Supply
Yeezy
Yeezy Slides
Rolex
Rolex Watches
Ray Ban Outlet
Ray Bans
Ray Ban Sunglasses
Ray Ban Sunglasses
Ray Bans
BUZZERR Pusat SMM Panel Indonesia Buzzerr Termurah Terbaik Terlengkap dan Tercepat. Daftar Sekarang! Our SMM Panel offers brands in any industry or niche dependable services SMM Panel to induce digital influence and create online brand buzz for ultimate growth through social media.
Pandora Jewelry
Pandora Jewelry Official Site Clearance
Pandora Jewelry
Pandora Jewelry
Pandora Online Shop
Pandora
Pandora Outlet
Pandora UK
Yeezy
Yeezy 350
Yeezy 350
Yeezy
Yeezy 350
Yeezy Boost 350
Yeezy 350 V2
Yeezy 450
Yeezy 700
Adidas Yeezy
Yeezy
Yeezy Foam Runner
Yeezy 350
Yeezy
Yeezy
Adidas Yeezy
Yeezy
Yeezy Shoes
Yeezy Shoes
Yeezy
Yeezy Slides
Yeezy Slides
Yeezy Supply
Yeezy
Yeezy Slides
Rolex
Rolex Watches
Ray Ban Outlet
Ray Bans
Ray Ban Sunglasses
Ray Ban Sunglasses
Ray Bans
Cheap Ray Bans
Nike Shoes
Nike Outlet
Nike Outlet
Automatic Automobile Brake Failure Indicator with Buzzer
Design and Fabrication of Vertically Wall Climbing Glass Cleaning Robot
Alcohol Detection with Go Kart Ignition Locking Project
Design of Low Cost Refrigeration System using LPG
Design and Fabrication of Dual Side Shaper Machine Project
Kinetic Energy Recovery System using a Flywheel in Bicycle
Pneumatic Reciprocating Power Hacksaw Machine Project
Design and Fabrication of Car/Wheel Dollies using Hydraulic Ratchet Mechanism
Automatic Pneumatic Hammer Machine Project
Battery Drive Motorized Agriculture Weeder
Design and Fabrication of Pneumatic Bearing Puller Project
Automatic Pneumatic Paper Cutting Machine Project
Stirling Engine Project
Pneumatic Operated Double Hacksaw Project
Pneumatic Scissor Lift Jack Project
Pneumatic Sand Filtering Project
Pneumatic Paper Cup Making Machine Project
360 Degree Flexible Drilling Machine
360-Degree Rotating Vehicle
Advanced Footstep Power Generation System
Agricultural Robot Project
Air Powered Car Project
Android Controlled Robotic Arm
Automated 5Dof Robotic Arm Mechanism
Automated Coconut Scraping Machine
Automated Double Hacksaw Project
Automated Drain/Gutter Cleaner Project
Automated Portable Hammering Machine
Automatic Blackboard / Whiteboard Cleaner System
Automatic Mechanical Garage Door Opener
Automatic MotorBike Stand Slider
Automatic Paper Cutting Machine Using Geneva Mechanism
Automatic Seed Sowing Robot
Bedini Wheel Using Electromagnetic Flux Generation
Coin Based Cola and Soda Vending Machine
Coin Based Water Dispenser System
Compressed Air Engine Project
Contactless Eddy Braking System
Design and Fabrication of Attachable Wheelchair Automator
Design and Fabrication of Automated Punching Machine
Design and Fabrication of Battery Powered Mono wheel
Design and Fabrication of Motorized Scissor Jack
Design and Fabrication of Movable Scissor Jack
Design and Fabrication on Mini Lathe Machine
Drill Press Project
Dual Motor Electric Go-Kart For Rough Terrain
Electricity Generator Tiles Project
Electromagnetic Braking System
Enhanced Vertical Windmill System
E Skateboard With Motion Sensing
Faulty Product Detection And Separation System
Fire Fighter Robot Project
Fire Fighter Robot With Night Vision Camera
Fully Automated Solar Grass Cutter Robot
Gearless Transmission Using Elbow Mechanism
Hand Motion Controlled Robotic Arm
Hand Motion Controlled Robotic Vehicle
High Performance Hovercraft With Power Turning
Hovercraft Controlled By Android
Levitating Frictionless Vertical Windmill
Line Follower Robot
Long Range Spy Robot With Metal Detection
Long Range Spy Robot With Night Vision
Long Range Spy Robot With Obstacle Detection
Manual Roller Bending Machine
Mini Belt grinder Project
Mini Bench Saw Machine Project
Mini Conveyor Belt Mechanism
Mini Windmill Power Generation Project
Motorized 2 Wheel Scooter Project
Motorized Chain Mechanism Hacksaw
Motorized Vegetable Cutter Machine
Obstacle Avoider Robotic Vehicle
Pedal Operated Hacksaw
Pedal Powered Water Purifier Project
Plant Irrigation Water Sprinkler Robot
PLC Based Paper Cutting Machine
PLC Based Sorting System Using Metal Detection
Pneumatic Powered Metal Pick and Place Arm
Pneumatic Powered Wall Climbing Robot
Pneumatic Power Steering System
Power Generation Using Electromagnetic Suspension
Power Generation using Speed Breakers
Power Generator Forearms Machine
Power Generator Pulley Rowing Machine
Pulley Based Movable Crane Robot
Push Based Box Transport Mechanism
Regenerative Braking System Project
Regenerative Breaking With Power Monitor
Remote Controlled Automobile Using Rf
Remote Controlled Mini Forklift
Remote Controlled Pick and Place Robotic Vehicle
Remote Controlled Robotic Arm Using Rf
RF Controlled Beach Cleaner Robotic Vehicle
RF Controlled Robotic Vehicle
RF Controlled Robotic Vehicle With Metal Detection Project
Rf Controlled Spy Robot With Night Vision Camera
Rough Terrain Beetle Robot
Rough Terrain Vehicle Using Rocker Bogie Mechanism
Sand Filter and Separator Project
Six Legged Spider Bot using Klann Mechanism
Staircase Climbing Trolley
Steering Mechanism Vehicle With Joystick Control
Table Saw Project
Three Wheel Handicapped Steering Propulsion Cycle
Voice Controlled Robotic Vehicle
Zero Friction Electromagnetic Braking System Project
stftbased shock absorber quality controllersmart gloves for physical therapy and rehabilitation systemhydraulic cylinder project reporthydraulic cylinder liner puller projectbrain wave sensor